طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون وبالصوررررر كمان ( منقولة للأفادة )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير ..
صدور دجاج مخلية - انا كان عندي 1.350 كيلو ( الكمية كبيرة على فكرة و تكفي تقريبا 8 اشخاص )
كريمة لباني - استعملت نصف ليتر
ماشروم - نصف كيلو
بصل - حوالي 5 بصلات متوسطة
زبدة - في حدود 250 جرام
نصف كوب حليب سائل
ثلث كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة فلفل اسود

للزينة :
بشر ليمون + بقدونس مفري + بشر ثوم

الطريقة ..
نقطع صدور الدجاج .. مكعبات متوسطة .. صغيرة قليلاً .. او حسب الرغبة بس انا بافضلها صغيرة عشان تشرب من الكريمة ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نحضر خلطة التتبيل باضافة الفلفل الاسود الى عصير الليمون ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نخلط قطع الدجاج مع خلطة التتبيل بواسطة اليد .. نخلط كويس و نتأكد ان كل قطعة اتبلت كويس ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نغطيها بنايلون التغليف .. و نسيبها في التلاجة .. نغطيها كويس.. انا باسيبها 3 ساعات او اربع ساعات .. و ساعات باسيبها طول الليل .. كل ماكان الوقت اطول كل ما كان احسن .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

في هذه الاثناء .. نكون قطعنا البصل جوانح .. و الماشروم لو معلب لازم يتغسل بمية عشان نشيل مواد الحفظ ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بعدين .. وقت الطبخ بقى .. نحط الزبدة في اناء الطهي .. و نسيبها تسيح و تسخن ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نضيف قطع الدجاج المتبلة ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

لما تستوي .. ننشلها من الزبدة و نحطها على جنب ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

في نفس الزبدة .. نضيف البصل ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

لما يدبل البصل نضيف الماشروم ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نقلب شوية لحد ما الماشروم يستوي حبة .. و بعين نضيف الكريمة اللباني و الحليب ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نسيبها على نار هادية .. لحد ماتغلي المكونات ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بعدين .. نرجع نضيف قطع الدجاج اللي شيلناها من الزبدة و نقلبها في الخليط ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و نسيبها على النار الهادية شوية . عشان الدجاج يتشرب من الكريمة ..

نكون جهزنا خلطة التزيين .. بقدونس + بشر ليمون + ثوم مبشور ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و بعدين .. نطلع البيكاتا .. و نحطها في اطباق التقديم .. و نزينها .. و تتقدم مع رز بالخلطة و سلطة خضراء ..
و دة شكلها النهائي ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بألف هنا

الله شكلها جميل
بليز يا غريب عايزة اكلها
اعملها وحطها فى بيت العيلة
هههههههههه
نايس يا مان حقيقى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ههههههه لا انا اكل بس لكن اعمل لا
يالا اعمليها انتي وخليني اذوقها من
ايديكي الجميلة دي ومتخفيش الطلبات عليه

اوكى بس اطبهى يا جارية كلف يا سيدى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

خالي عنكم انتو يا جماعه خالص انا اللي عليا الطلبات بس انا اللي هاكل محدش هياكل معايا

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

يا قمر انا من الاول قلت الطلبات عليه مش تقلقي
وبعدين انتي ست البنات مش جارية
أحنا بقي هناكل مع بعض يا رومانسي
كل انت لوحدك بقي يد الله مع الجماعة

واللى ياكل لوحده يزور يا رومانسى

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بس ليفكرنا بنبص له ويقولنا اللي يبص بعينه
بعد الشر علينا يعور ههههههههههههههه

هااااااااااااااااااااااااايل يا غريب

كمل جميلك بقا واعملهالى وابعتها

بسرعة علشان مش بعرف اعمل اى حاجة خالص

غير شوية شاى حمضان كمان

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ههههههه طيب علي الأقل انت تعرف تعمل شاي حمضان
انا بقي مش بعرف اسقي نفسي هههههههههههههههههه

هههههههههههه
علي فكره انا بحب ازوار يعني بحب اكل لواحدي ولو زوارت اشرب شوية ميه متخفوش عليا بس انتو تعملو الاكله بس وانا عليا اكوله ويكون كتر خيركم اوي